백종원 쯔유 / 부타동 만들기 / 일본식 돼지고기 덮밥 / 마리텔 / 백주부 /Japanese Rice topped with seasoned pork/つゆ
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 백주부님의 은혜로우신 쯔유 만들기!
첫번째로 야들야들한 대패삼겹살로 만든 부타동 ! ! !
자세한 레시피는 더보기를 클릭 하세요~!!
@ 재료 준비 (쯔유)
- 대파 : 1개
- 양파 : 1/2 쪽
- 설탕 : 1컵
- 진간장 : 2컵
- 물 : 3컵
- 생강 : 1쪽
- 멸치 : 7~8 마리
- 가쓰오부시 : 1줌
@ 만드는 방법 (쯔유)
1. 대파, 양파를 큼직 큼직하게 손질해서 직화로 구워 줍니다.
2. 생강은 편으로 썰고, 멸치는 내장을 제거해서 손질 해놓습니다.
3. 냄비에 설탕, 진간장, 물과 손질했던 재료를 다~ 넣고 끓여줍니다.
4. 팔팔 끓기 시작하면 약불로 낮춰서 20분간 더 끓여줘요.
5. 20분뒤 불을 끄고 가쓰오부시 한줌을 넣고 3~4분 우려준뒤 체로 걸러요!
@ 재료 준비 (부타동)
- 돼지고기 : 1컵 (얇은 고기 추천!)
- 대파 : 1개
- 양파 : 1/2 쪽
- 쯔유 : 1/2 컵
- 물 : 1/2컵
- 계란 : 1개
@ 만드는 방법 (부타동)
1. 대파는 어슷썰고 양파는 채썰어서 준비 합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 대파 양파 순서로 볶아줘요.
3. 팬에 고기를 투입! 돼지고기를 노릇하게 구워주고 쯔유와 물을 넣고 졸여줍니다.
4. 간을 보면서 적단할때까지 졸인뒤 밥위에 담아요.
5. 계란은 날계란으로 톡~ 올려 주고 대파, 통깨로 마무리!!!
제가 만들어서가 아니라 정말 파는것 보다 맛나요!!! 강추!
제가 만들었으면 좋을것 같은 레시피 있으면 알려주세요~!
제가 능력되는 한 만들어 보려고 노력 할게요~!!!
감사합니다. ^_^
정리도 잘해주시고 깨끗하고 알쿡짱!
따라하기쉬운요리로 영상을 올리시니 요즘너무재밌게 보고있습니다
재미나게 보고계신다니 힘이 납니다!!!
더 열심하 찍어 올려야 겠네요 ㅎㅎㅎ
침이 꼴깍 넘어가네요.
n kim 감사합니다~!!
양파가 엄청나게 깨끗하다 ㅋㅋ
맛있게 잘봤습니다~
조현지 감사합니다~ 응원 말씀에 힘이나네요~!!
아,,따라하고 싶어지네요. 내용도 편집도 이 동영상 정말 맘에 들어요. 좋은정보 감사해요^^
감사합니다^^ 꼭 만들어보세요~^^
잘배우고갑니다
요리를잘하시네요 짱!
박경아 ^_^ 부끄러운 수준이지요. ㅎㅎㅎ
와.....도마가;; 히노끼나무야... 히노끼 나무 도마도 있구나 ~ 결을 보니 최상품은 아닌듯,,, 검색해봐야겠네요. 예전에 썼던 탁구채가 히노끼였는데 ㅋ
대패로도되구낭 낼시도해봐야징
맛없을수가 없겠네요ㅜㅜ 먹고 싶어요!!!
+아이바다 흐흐흫 저도 생각나요 맛났는데
영상 맘에 드시면 친구들한테 요 영상 많이 공유해주세용!!!! 😍
오!!잘 만드셔요!!
alice 이상한 나라의 ㅋㅋㅋ 감사합니다~!! 전 좀 늦게 먹었더니 ㅎㅎㅎ 아직 든든해요! 죄송. ㅎ
알쿡 - RMTV COOK ㅎㅎ
ㅋㅋ 누가가져갈사람없나했는데 식탁님이 가져가주셨네요 ㅋㅋ
사람 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러게요 아놔~~~ 줄줄줄~~~~
생강 많이 넣으시던데 먹을때 거슬릴정도로 향이 많이 나나요? 그리고 꼭 파랑 양파를 구워야하나요?
오늘도 잘보고갑니당 ㅎㅎㅎㅎ 짱짱
허란 감사합니다. 응원 말씀들으니 힘이 납니다!!!
배가고파지네요ㅠㅠ
마을미니 저녁은 부타동으로 고고고?!
ㅎㅎ고고!
맛잇겠네요 주말에 여자친구한테 한번 해줘봐야겠어요!
장철원 그렇세 철원 씨는 부타동을 만들지 못했다고한다.
ㅋㅋㅋ 댓글관심감사합니다. 저번주엔 알 가득넣은 알탕 해먹었습니다. 이번주엔 카레를 만들어볼까합니다. 요리도 조금씩하니까 느는거같아요. 좋은하루되세요.
장철원 가정에 충실한 남편감이 눈에 훤하군요. 행복하십쇼.
엄기봉 훈훈한댓글덕분에 감기가 금방나을것같네요. 감사합니다. 감기조심하셔요!
+엄기봉
오잉ㅋ국뽕 여기서 보넼ㅋㅋ
32만 조회!!!오 전설 같네요!!!
맛있겠다....
한번 도전해보세요^^
영상이 맘에 드신다면 구독 좋아요 공유해주심 감사하겠습니다 추운데 감기조심하세용~^^
부을때 숟가락 같은거 대고 담으면 덜 흘려요
역시 설탕 하면 백주부죠 ㅋㅋㅋ
Cyrilstorm 그러니깐요~ 근데 문제는 맛있어요 ! ! !! ㅋㅋㅋㅋ
마지막에 계란은 노른자만 하는게 좋을것 같은데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 이상하다 했더니 흰자가 들어갔었네요 ㅋㅋ
와썹퓨 노른자에서 비린내가 나지않나여?ㅣㅡㅣ
유정의 일본 4년차 유학생 입니다 보통 저렇게 먹는게 대부분 입니다. 그리고 비린내 나시는분은 노른자만~!!
ㅋㅋㅋ대충 이런식으로 만드는거다 라는걸 보여주시는 건가요?ㅋㅋㅋ
가씨오부시 넣을때는 불이 꺼진상태에서 넣는거죠?
우려낸다는말에 좀 헷갈렸네요ㅠㅠ
성당 다니시나봐요 ㅎㅎ 묵주반지 눈에 띄어요 !!ㅎㅎㅎ
허란 ^_^ 성당 다니시는 분들은 알아봐 주시더라구요. 허란님도 성당 다니시나보네요~ ㅎㅎ
대파 어슷썬건가요 ㅋㅋㅋ 거의 원통인데..ㅋㅋㅋ
그리고 부타동에는 노른자만 들어가는거 아니었던가요 ㅠ.ㅠ
파양파 돼지고기 쯔유+물이면 뭔가 짭짤한 맛만 날것 같기도 하고 깊은 맛이 부족할듯도 싶은데 가쓰오 육수를 쓰면 나을까요?
오야코동처럼 살짝 푼 계란 넣는건 어떨까요?
하느 근데 원래 가쓰오가 쯔유의 메인제료 아닌가요
니나그렇게해먹어
진짜로 맛있겠어요~ 그런데 오븐은 어떤거 쓰시나요? 엄마가 오븐 드디어 사주신데요! 대신 답변도 감사합니다.
김채연 제가 쓰는건 전용 오븐은 아니고 광파오븐입니다. 제품은 LG 디오스 광파오븐인데 워낙 산지가 3년되서 신형으로 사시면 될것 같아요~!!
감사합니다~ 오늘 보러간데요~기분좋아♥
김채연 좋으시겠어요~~~ 오븐사서 맛난 요리하시길 ㅎㅎㅎ
3:59 부타동만들기
완전 짱짱 좋음!
근데 반지랑 시계는 빼고 해주시면 안될까요!?(no디스)
김영웅 네. 주의하도록 하겠습니다~!!
넵
계란 날계란이죠??
부타동 이거 한번도안먹어봐서요..
불고기덮밥같은맛나나여?
수빈박 불고기 덮밥의 느낌은아니고 . . . 흠 . . . 규동느낌이예요. 아무래도 일본식이라 ㅎㅎㅎ
가쓰오부시 없는데 가쓰오부시말고 대신할수잇는 재료 없나요??
+문준영 흠 . . . . 워낙 가쓰오부시가 특징이 강해서 . . . .
영상이 마음에 드셨다면 친구들한테 공유 해주세용!!!
^_^
요리할때손이크셔서보는데답답함없고굿
알쿡님 저 초4 인데
저도요리에 과심이 많은데 저안테 쉬운 요리있을까요?
뜬금없지만 과 x 관 0 안 x 한 0 입니다.
음 초 4시면 계란후라이나 밥짓는거. 아니면 그냥 초간단요리라도 해보시면 좋을거에요. 저도 요리에 관심이 많은지라.ㅎㅎㅎㅎ 일단은 주변에서 쉬운것부터 도전해보시고. 천천히 올려서 해보시는것도 좋을 거에요.
날계란인데도 괜찮은가요 O.o
넹 ㅎㅎㅎ 괜찮았어용!!
영상이 맘에 들면 주변 친구들한테 "알쿡" 소개해줘용
제게는 큰 도움이 된답니다~! 😘
흰자는 보통 안 넣지않아요...? 비릿한냄새난다고 노른자만 넣는경우가 많은데..
송세은 저도 비릿할까봐 걱정했는데 완전 갠찮았어요. ㅎ 불안하신분은 노른자만 고고씽.
버섯넣어도 맛있을까요?
김수로 굿초이쓰!!!!
가쓰오부시 어디서 구하나요?
맨마지막에계란넣으면계란비린내는안나요?
김다희 저도 계란 비린내 정말 혐오하는데 히안하게 안나던걸요?! 계란이 엄청 신선했던건가....?
참기름 살짝 넣어도 맛있갯다
+강현수 고롬여 꿀맛이쥬
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무재밌으세요 실수연발
오야코동도 생계란넣어요?
Wa BOMI 계란 들어가는데 생계란은 아니고 재료넣고 육수넣고 끓이다가 계란 풀어서 넣어여 대신답변 죄송합니다
날계란넣어도 비린맛안나나요?
이이환 저 계란 비린것 완전 못참거든요~ 그래서 일부로 먹기전에 신~~나게 비벼준거구여~ 암튼, 계란 비린맛은 전혀 느끼질 못했습니다. 요렇게 드셔도 됩니다~!!
알쿡 - RMTV COOK 오오옹 빠른답변감사합니다
쯔유는 담아서 냉장보관하나요???
정서인 냉장 보관하시면 될것 같고~ 10일안에 다 먹어야 된다고 하네요?! 큰일났습니다. 매일 쯔유들어가는 음식으로만~ 해도 다 먹을까 말까?! ㅋㅋㅋ
알쿡 - RMTV COOK 그냥쯔유를 사서해도괜찮을까요?ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 당연히 쯔유 사서 드셔도 가능하죠~ 근데 쯔유 만들기가 그리 많이 어렵진 않아요~ ^_^
알쿡 - RMTV COOK 판매하는 쯔유도 물을넣고만들어야하나요????
정서인 네~ 동일하게 만드시면 될것 같아요. 마지막에 졸이는 단계에서 간을 봐가면서 얼마나 더 졸일지 결정하시면 됩니다.
계란.흰자빼고 넣어야 하는고 아닌가요........
저 쯔유로 규동도 가능한건가요?
정경준 네
생계란넣었더니비리던데 노른자만넣는거였나요ㅠㅠ
장은진 ㅠ.ㅠ 어익쿠 옵션재료인데 . . . . 저는 갠찮았는뎅 죄송합니다 ㅠ.ㅠ
일본식이면 저렇게 비벼서 먹나??
그냥 돼지불고기에 까스오소스뿌리고 밥위에올리고 계란푼거수준인듯
석쇠그릴없으면 어떻게 굽나요 ㅠㅠ
테라포마스
죽창애 끼워서 구우새요
혹시.. 재료값만 얼마에요?
사딸라
포핀쿠키이벵또해주세요
포쿠가 거의다 떨어져서.....한번 정도 더 할수 있을거 같은데.... 곧 할게요!!!
첨에 야채 석쇠구울때 저희집에 석쇠판 없어서 그런데 후라이팬에 구워도 상관없나요???
석쇠에 직화로 해야되영 ㅠㅡㅠ
부따동 먹어본적 없나보네.저렇게 만들다니.
이런댓달거면 왜봄
부타동 입니다
이 영상을 보고 1키로 쪘습니다
ぶたどん 부타:돼지
살 엄청 찌겠다.. 삼겹살에서 나오는 기름 깨끗이 다 먹는 거도 모자라 ..야채까지 식용유 둘러 볶다니..
저정도로 살안쪄요 앵간한 요리엔 저정도 기름은 들어가는대 요리 잘모르시나봐요
영상이독특하고좋아요^_^맛있을거같아요^*^
제유튜브동영상도귀엽게봐주시고~추천많이해주세요(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
저줘여
싫어요 누가 눌렷냐?
Yunho Kim ㅋㅋㅋ 좀 찾아 주십쇼 ! ! ! !
thats way too much sugar. really bad for health.
알끈도 제거 안하고 영상을 올리네
이건 부타동이 아닌데;
설탕량이 많다.케이크 많들데 머랭 설탕 엄청 더가는데. 이거도 설탕물이다
どこが和風や？
요리함서 반지 시계 다 끼고 무선짖인데 미친다 꼴사나워서